Электронная библиотека
Поиск
А
Б
В
Г
Д
Е
Ж
З
И
Й
К
Л
М
Н
О
П
Р
С
Т
У
Ф
Х
Ц
Ч
Ш
Щ
Ы
Э
Ю
Я
[A-Z]
[0-9]
Бойко Елена
»
Энциклопедия кулинарного искусства
- читать книгу онлайн бесплатно
Оглавление
« Назад
Вперед »
Настройки
Следующая страница »
Конец бесплатного ознакомительного фрагмента
К сожалению, полный текст книги недоступен для бесплатного чтения в связи с жалобой правообладателя.
Оглавление:
Введение
1
Горячие и холодные закуски
1
Салаты
1
Салаты на каждый день
1
Салат из жареной говядины с овощами
1
Салат «Пикантный»
1
Салат из говядины и помидоров
1
Салат «Русский лес»
1
Мясной салат с фасолью
1
Салат «Богатырский»
2
Салат «Пражский»
2
Салат «Столичный»
2
Салат из говядины и огурцов
2
Салат из говядины с французским соусом
2
Салат из говядины и яблок
3
Салат из телятины и помидоров
3
Салат из телятины с баклажанами
3
Салат «Гранд»
3
Салат «Обеденный»
3
Салат «Краковский»
4
Салат «Везувий»
4
Салат из свинины и овощей
4
Салат «Хуторянка»
4
Салат из свинины и абрикосов
4
Салат из свинины и грибов
4
Салат из мяса кролика по-литовски
5
Салат «Визирь»
5
Салат «Арагви»
5
Салат из баранины и редьки
5
Салат «Тадж-Махал»
5
Салат из ветчины и цветной капусты
5
Салат из колбасы и свеклы
6
Салат из колбасы, белокочанной капусты и изюма
6
Салат из колбасы и грибов
6
Салат «Иванушка»
6
Салат из колбасы и яблок
6
Салат из ветчины и сельдерея
7
Салат из ветчины и яиц
7
Салат из ветчины и макарон
7
Салат из говяжьей печени и грибов
7
Салат «Деликатесный»
7
Салат из говяжьего языка по-белорусски
7
Салат «Покровский»
8
Салат «Добрый»
8
Салаты из птицы
8
Салат из курицы, лука и чеснока
8
Салат из курицы и капусты
8
Салат из курицы и огурцов
8
Салат из курицы и картофеля
9
Салат из курицы и консервированной стручковой фасоли
9
Салат из курицы и яблок
9
Салат «Цып-цып»
9
Салат из курицы с сыром
9
Салат по-грузински
10
Салат «Шик»
10
Салат из индейки и овощей
10
Салат из дичи и овощей
10
Салат из дичи и яблок
10
Салат из гусиной печени
11
Салат «Баварский»
11
Салаты из рыбы и морепродуктов
11
Салат из морской рыбы и картофеля
11
Салат из морской рыбы и яиц
11
Салат из морской рыбы и фасоли
11
Салат из трески и овощей
11
Салат из судака и овощей
12
Салат из сельди и картофеля
12
Салат по-деревенски
12
Салат из сельди, фасоли и яблок
12
Салат из сельди с горчицей
12
Салат из сельди, картофеля и цветной капусты
13
Салат из сельди и сыра
13
Салат из сельди и грецких орехов
13
Салат «Фуршетный»
13
Салат из печени трески и овощей
14
Салат из консервированной рыбы и моркови
14
Салат из консервированной рыбы и риса
14
Салат из кальмаров и овощей
14
Салат из кальмаров и риса
14
Салат из кальмаров и яблок
15
Салат из крабовых палочек и риса
15
Салат из крабов и грибов
15
Салат из креветок и зелени
15
Салат из криля и яиц
15
Салат-ассорти из морепродуктов
15
Салаты из овощей и грибов
16
Салат из помидоров со сметаной
16
Салат из помидоров и кочанного салата
16
Салат из помидоров и яиц
16
Салат из помидоров и риса
16
Салат из помидоров с творожным соусом
16
Салат из свежих огурцов и яиц
16
Салат из свежих огурцов и свеклы
16
Салат из белокочанной капусты с тертым хреном
17
Салат из свежих огурцов и лимонного сока
17
Салат из белокочанной капусты и апельсина
17
Салат из белокочанной капусты и курицы
17
Салат из квашеной капусты и яблок
17
Салат из краснокочанной капусты и сельдерея
17
Салат из кольраби с бараниной
18
Салат из брюссельской капусты и болгарского перца
18
Салат из картофеля и фасоли
18
Салат из картофеля и курицы
18
Салат «Лейла»
18
Салат из моркови и сыра
19
Салат из моркови и чернослива
19
Салат из свеклы со сливочно-майонезным соусом
19
Салат из свеклы и грецких орехов
19
Салат из редьки с лимонной цедрой
19
Салат из редьки, моркови и грецких орехов
19
Салат из редьки и свеклы под соусом
19
Салат из редьки и сыра
19
Салат из редьки и фисташек
20
Салат из редиса и огурцов
20
Салат из редиса и сыра
20
Салат из тыквы и помидоров
20
Салат из баклажанов и сыра
20
Салат из болгарского перца и баклажана
20
Салат из консервированного зеленого горошка и плавленого сыра
20
Салат из консервированного зеленого горошка и сардин
21
Салат из фасоли с томатной пастой
21
Салат из листьев салата со сметанным соусом
21
Салат из листьев салата и болгарского перца
21
Салат из листьев салата и яиц
21
Салат из сельдерея и лука-порея
21
Салат из сельдерея и творога
22
Салат из сельдерея и курицы
22
Салат из сельдерея и сыра
22
Салат из сельдерея и грецких орехов
22
Салат из сельдерея и сухарей
22
Салат из сельдерея с маринованным луком
23
Салат из грибов и сыра
23
Салат из шампиньонов и ветчины
23
Салат из лисичек
23
Салат из соленых грибов и овощей
23
Салат из маслят и зеленого лука
23
Салат из грибов и огурцов
24
Салат из соленых грибов и консервированного зеленого горошка
24
Салат из грибов и болгарского перца по-молдавски
24
Низкокалорийные салаты
24
Салат из мяса с кукурузой
24
Салат из телятины с шампиньонами
24
Салат из говяжьего языка и картофеля
24
Салат из курицы и цветной капусты
25
Салат-коктейль из курицы с ананасами
25
Салат из индейки и спаржи
25
Cалат из мяса кролика и красного стручкового перца
25
Салат «Ривьера»
25
Салат из колбасы и огурцов
25
Салат из ветчины со шпинатом
26
Салат по-французски
26
Салат из сельди с растительным маслом
26
Салат из сельди с уксусом
26
Салат «Британия»
26
Салат «Океан»
27
Салат из кальмаров и лука
27
Салат из кальмаров и морской капусты
27
Салат из крабов и ветчины
27
Салат из крабовых палочек и белокочанной капусты
27
Салат «Гейша»
27
Салат из креветок и патиссонов
28
Салат из мидий и консервированного зеленого горошка
28
Салат из мидий и риса
28
Салат из крабов с красной икрой
28
Салат «Изысканный»
28
Салат из морской капусты с яйцами
29
Салат по-чешски
29
Салат «Весна»
29
Салат «Юлия»
29
Салат из спаржевой фасоли с кунжутом
29
Салат «Нимфа»
29
Салат из зелени с шампиньонами
29
Салат из квашеной капусты со свеклой и огурцами
30
Салат из чесночных стрелок
30
Салат из савойской капусты
30
Салат из кольраби
30
Салат из ревеня
30
Салат из лука-порея
30
Острый салат из тыквы
30
Салат из листьев салата и огурцов
30
Салат из тыквы с помидорами
31
Салат «Рыжик»
31
Салат из листьев салата с яичным соусом
31
Салат из листьев салата с соусом из простокваши
31
Салат из листьев салата в винном уксусе
31
Салат из печеных грибов
31
Вегетарианские салаты
32
Салат из свежих огурцов и помидоров
32
Салат из свежих огурцов и чеснока
32
Салат из белокочанной капусты, сока ревеня и меда
32
Салат из краснокочанной капусты
32
Салат из краснокочанной капусты и картофеля
32
Салат из белокочанной капусты с клюквенно-смородиновым соком
32
Салат из печеных баклажанов
32
Салат из кабачка и чеснока
33
Салат из фасоли с растительным маслом
33
Салат из стручковой фасоли и грецких орехов
33
Салат из тыквы и репы
33
Салат из тыквы и соленых огурцов
33
Салат из помидоров с квашеной капустой
33
Горячий салат из цветной капусты
33
Салат из редьки, моркови и редиса
33
Салат из картофеля, капусты и соленых грибов
34
Салат из картофеля и редьки
34
Салат из картофеля и яблок
34
Салат из молодого зеленого горошка и моркови
34
Салат из свекольной ботвы
34
Салат из щавеля и моркови
34
Салат из сельдерея, орехов и винограда
35
Салат из листьев салата с соусом из мускатного ореха
35
Экзотические салаты
35
Салат «Япония»
35
Салат из помидоров с авокадо
35
Салат из помидоров, сыра и чернослива
35
Салат из зеленых помидоров с киви
35
Салат «Микс»
36
Салат из консервированного тунца и бананов
36
Салат «Райский остров»
36
Салат из мандаринов с грибами и сыром
36
Салат из авокадо с сыром
36
Салат из авокадо с помидорами
37
Салат из апельсинов с луком
37
Салат из апельсинов со спаржей
37
Салат «Причуда»
37
Винегреты
37
Винегрет «Традиционный»
37
Винегрет из помидоров и огурцов
38
Винегрет «Весенний»
38
Винегрет из фасоли
38
Винегрет по-белорусски
38
Винегрет из консервированной кукурузы
38
Винегрет из грибов
39
Винегрет из шампиньонов
39
Винегрет из мяса
39
Винегрет из морской капусты
39
Винегрет из макруруса
39
Винегрет из копченой рыбы
40
Винегрет из сардин
40
Винегрет из хека
40
Винегрет из соленой сельди
40
Винегрет из сельди с соусом из томатной пасты
41
Винегрет из кальмаров
41
Винегрет из мидий
41
Винегрет из яблок
41
Винегрет из фруктов
42
Закуски
42
Закуски из мяса и птицы
42
Свиная грудинка заливная
42
Заливное мясо с вареными яйцами
42
Заливная буженина
42
Заливная ветчина с сыром
43
Буженина
43
Закуска из свинины и овощей
43
Закуска из свинины и риса
43
Закуска из свинины по-русски
44
Рулетики из свиных отбивных с начинкой из помидоров
44
Заливные фрикадельки из говядины
44
Заливная говядина с сыром и грибами
44
Рулет из телятины
45
Закуска из говядины и помидоров
45
Паштет из говядины в масле
45
Острая мясная закуска
45
Рулетики из говядины, запеченные в фольге
45
Фаршированная курица
46
Фрикадельки из куриного фарша с овощами
46
Закуска «Зимушка»
46
Закуска «Барин»
46
Мясо курицы с консервированными кабачками
46
Студень из куриных потрохов и овощей
46
Закуска из мяса индейки и овощей
47
Овощные закуски
47
Помидоры, фаршированные говяжьим фаршем и запеченные в духовке
47
Соленые помидоры, фаршированные грибами
47
Помидоры, фаршированные сыром
47
Закуска из помидоров по-татарски
47
Закуска из помидоров по-украински
48
Томатная закуска с сыром
48
Томатная закуска с баклажанами
48
Закуска из огурцов по-литовски
48
Огурцы с горчичной приправой
48
Закуска из соленых огурцов и свеклы
48
Закуска «Красная»
48
Закуска из кабачков и лука
49
Закуска из кабачков и помидоров
49
Острая закуска из патиссонов
49
Закуска из тыквы
49
Закуска из баклажанов по-узбекски
49
Закуска из баклажанов и изюма
49
Закуска из моркови и тмина
49
Закуска из моркови и сыра
50
Закуска из свеклы и хрена
50
Закуска из свеклы, чернослива и орехов
50
Перец по-одесски
50
Закуска из болгарского перца и моркови
50
Закуска из болгарского перца по-татарски
50
Болгарский перец с мясом и фруктами
50
Горячая закуска из болгарского перца и сыра
51
Острая закуска из фасоли
51
Закуски из рыбы и морепродуктов
51
Заливной судак с морковью и лимоном
51
Настройки:
Arial
Century
Courier
Georgia
Tahoma
Verdana
Times New Roman
А
12
14
16
18
20
22
24
26
А
Ширина:
100
%
Выравнивать текст
Сбросить настройки
© «Электронная библиотека Bookscafe.Net», 2015-2024
Правообладателям
Ответы на вопросы (FAQ)
Рецензии