Оглавление:

• Приправы, пряности и соусы
  1
• Приправы и пряности
  1
• Анис
  1
• Бадьян
  1
• Базилик
  1
• Ванилин
  2
• Гвоздика
  2
• Имбирь
  2
• Каперсы
  2
• Кервель
  2
• Кардамон
  2
• Кориандр
  2
• Куркума
  3
• Корица
  3
• Лавр
  3
• Лук-резанец
  3
• Мята
  3
• Перец
  3
• Петрушка
  3
• Розмарин
  3
• Сельдерей
  4
• Тимьян
  4
• Тмин
  4
• Укроп
  4
• Фенхель
  4
• Шафран
  4
• Эстрагон
  4
• Горчица черная и белая
  4
• Уксус
  4
• Хрен
  5
• Соусы
  5
• Коричневый соус
  6
• Томатный соус
  6
• Соус из репчатого лука
  6
• Сырный соус
  6
• Молочный соус
  6
• Соус сметанный с хреном
  6
• Грибной соус
  6
• Горчичный соус
  6
• Соус сметанный с томатом
  7
• Сметанный соус
  7
• Соус из кильки
  7
• Бутерброды, сандвичи, гамбургеры, канапе и пицца
  7
• Холодные бутерброды
  7
• Бутерброды с яйцами и солеными огурцами
  7
• Бутерброды с майонезом, яйцом и зеленью
  7
• Бутерброды с паштетом из яиц
  7
• Белые бутерброды
  7
• Бутерброды с грибами
  7
• Бутерброды «Кровь на снегу»
  8
• Бутерброды с ветчиной (или отварным мясом) и овощами
  8
• Бутерброды с мясной пастой
  8
• Бутерброды «Рыбные колечки»
  8
• Рыбные бутерброды «Радуга»
  8
• Бутерброды с творожно-луковой пастой
  8
• Бутерброд с сельдью
  8
• Бутерброды с колбасной массой
  8
• Бутерброд с мясом цыпленка
  8
• Бутерброды с курицей
  8
• Бутерброды «Ассорти»
  9
• Батон с начинкой
  9
• Торт «Биг-бутерброд»
  9
• Сладкие бутербродики
  9
• Горячие бутерброды
  9
• Гренки сладкие и соленые
  9
• Луковые гренки
  9
• Гренки с помидорами и чесноком
  9
• Винные гренки
  10
• Гренки с кетчупом
  10
• Уэльские гренки с пивом
  10
• Гренки с сыром и помидорами
  10
• Гренки с яблоками
  10
• Гренки в яйце
  10
• Гренки с чесноком
  10
• Гренки с колбасой
  10
• Голландские гренки
  10
• Гренки с ветчиной
  10
• Гренки с печенью
  10
• Гренки со шпротами
  11
• Гренки с мясом курицы и сыром
  11
• Бутерброды «Бенедикт»
  11
• Кукурузные лепешки с паштетом
  11
• Многослойный бутерброд из помидоров, сыра и сала
  11
• Бутерброды с сосисками или колбасой, яйцами и зеленым салатом
  11
• Бутерброды под пленкой
  11
• Бутерброды «Фантазия»
  11
• Бутерброды с яблочной массой
  12
• Горячие бутерброды «Бонд»
  12
• Испанские бутерброды
  12
• Бутербродики с творогом
  12
• Бутерброды с рыбными консервами
  12
• Бутерброды с рыбным фаршем
  12
• Бутерброд со шницелем, помидорами и сыром
  12
• Горячие бутерброды с творогом и мойвой
  12
• Горячие бутерброды с огурцами и майонезом
  13
• Горячие бутерброды «Гавайи»
  13
• Горячие бутерброды с голландским сыром
  13
• Горячие бутерброды «Рокфор»
  13
• Горячие бутерброды с ветчиной и огурцами
  13
• Горячие бутерброды с баклажанами
  13
• Горячие бутерброды «Дальний Восток»
  13
• Горячие бутерброды с салатом
  13
• Горячие бутерброды с яйцом и сыром
  13
• Горячие бутерброды «Праздничные»
  13
• Горячие бутерброды с сосисками
  14
• Горячие бутерброды «Полевые»
  14
• Горячие бутерброды с печенью трески
  14
• Горячие бутерброды «Восторг»
  14
• Горячие бутерброды с колбасой и хреном
  14
• Горячие бутерброды с сыром и горбушей
  14
• Горячие бутерброды «Вегетарианец»
  14
• Горячие бутерброды со свининой
  14
• Горячие бутерброды с морковью
  14
• Горячие бутерброды с брынзой
  14
• Горячие бутерброды со ставридой
  14
• Горячие бутерброды по-французски
  15
• Горячие бутерброды с оливками
  15
• Горячие бутерброды с беконом и горчицей
  15
• Горячие бутерброды по-украински
  15
• Горячие булочки с пикантной начинкой
  15
• Горячие булочки с рыбными консервами
  15
• Масло, массы и паштеты для бутербродов
  15
• Масло горчичное
  16
• Масло томатное
  16
• Масло с зеленью петрушки и кинзы
  16
• Масло свекольное
  16
• Масло крапивное
  16
• Масло яичное
  16
• Бутербродное масло из репы и яблок
  16
• Масло грибное
  16
• Масло селедочное
  16
• Масло колбасное
  16
• Масло чесночное
  16
• Творожная масса
  17
• Творожная масса с копченой треской
  17
• Сырная масса
  17
• Масса из жареного мяса
  17
• Масса с яйцом и сыром
  17
• Мясная масса
  17
• Масса из мяса и репчатого лука
  17
• Масса из говяжьей печени
  17
• Масса из ветчины
  17
• Паста из копченой куриной грудинки по-деревенски
  17
• Паста из копченой грудинки фазана с фасолью
  17
• Куриная паста «Монастырская»
  17
• Свекольная икра
  18
• Овощная икра из ревеня и свеклы
  18
• Паштет из говядины в масле
  18
• Паштет из печени со свининой
  18
• Баклажанная икра
  18
• Паштет в тесте
  18
• Паштет из морской рыбы
  19
• Паштет из говяжьей печени (первый вариант)
  19
• Паштет печеночный (второй вариант)
  19
• Паштет из рыбы
  19
• Паштет селедочный
  19
• Паштет рыбный с яйцами
  19
• Паштет из куриной печени
  19
• Паштет из индейки
  19
• Паштет «Голубка»
  19
• Чесночный паштет
  20
• Паштет грибной
  20
• Паштет из болгарского перца
  20
• Огуречный паштет
  20
• Чесночный паштет с брынзой и грецкими орехами
  20
• Канапе и хрустящий хлеб
  20
• Канапе с копченой рыбой
  20
• Канапе с яйцом и сардинами
  20
• Канапе со шпротами
  21
• Канапе с огурцом и помидором
  21
• Канапе с ветчиной
  21
• Канапе с баклажанами
  21
• Канапе с яйцом и сыром
  21
• Канапе с салатом
  21
• Хрустящий хлеб
  21
• Сладкий или соленый хрустящий хлеб
  21
• Хрустящий хлеб «Арлет»
  21
• Хрустящий хлеб с чесноком
  21
• Хрустящий хлеб с корицей
  22
• Хрустящий хлеб «Маркиза»
  22
• Сандвичи и гамбургеры
  22
• Сандвич «Гранд»
  22
• Американские сандвичи
  22
• Сандвичи «Простота»
  22
• Сандвичи с тунцом
  22
• Сандвичи с семгой и сыром
  22
• Сандвичи с творогом и пряностями
  23
• Сандвичи с сыром и творогом
  23
• Сандвичи с лососем и сыром
  23
• Сандвичи с сосисками или колбасой
  23
• Португальские сандвичи
  23
• Сандвичи со шницелем из индейки
  23
• Сандвичи с мясом и сыром
  23
• Французские сандвичи
  23
• Гамбургеры «Гуд бай, Америка»
  24
• Гамбургеры по-европейски (первый вариант)
  24
• Гамбургеры по-европейски (второй вариант)
  24
• Пицца
  24
• Пицца с грибами
  24
• Пицца «Аппетитная»
  25
• Пицца «Осенняя»
  25
• Пицца «Знойный юг»
  25
• Пицца «Ароматная»
  25
• Пицца «Южная»
  26
• Пицца «Итальянская»
  26
• Пицца «Пикантная»
  26
• Пицца «Картофельная»
  26
• Пицца с маринованными грибами и колбасой
  26
• Пицца «Миланская»
  27
• Пицца «Объедение»
  27
• Пицца с сардельками и зеленым горошком
  27
• Пицца с овощами
  27
• Холодные закуски
  27
• Заливные блюда, студни, холодцы, желе и рулеты
  28
• Холодные закуски из мяса и птицы
  28
• Желе мясное с желатином для заливных мясных блюд
  28
• Желе мясное для заливки готовых блюд
  28
• Заливной мусс из дичи
  28
• Мусс из куриного паштета в желе
  29
• Мусс из курицы
  29
• Суфле из кур с зеленью
  29
• Рубец в горчичном соусе
  29
• Грудинка заливная свиная
  29
• Телятина заливная (первый способ)
  30
• Телятина заливная (второй способ)
  30
• Рулет из телятины
  30
• Закуска мясная
  30
• Поросенок заливной молочный
  30
• Поросенок заливной в мясном желе
  31
• Рулет из поросенка
  31

Настройки: