Оглавление:

• Введение
  1
• Глава 1. История хлебопечения
  1
• Глава 2. Оборудование для домашней пекарни
  5
• Глава 3. Пшеница — источник средиземноморской цивилизации
  9
• Хлеб
  9
• Хлеб «Русский»
  9
• Хлеб «Заварной»
  10
• Хлеб «Московский»
  10
• Хлеб «Крестьянский»
  10
• Хлеб с тмином
  11
• Хлеб пшеничный с отрубями
  11
• Хлеб на простокваше
  11
• Хлеб «Сдобный»
  11
• Хлеб «Пышный»
  11
• Хлеб «Пряный»
  12
• Хлеб домашний белый
  12
• Хлеб «Оригинальный»
  12
• Хлеб пшеничный постный
  12
• Булочки
  12
• Булочка сдобная (1)
  12
• Булочка сдобная (2)
  13
• Булочка «Походная»
  13
• Булочка ванильная
  13
• Булочка с тмином
  13
• Булочка с орехами
  13
• Лимонная булочка
  14
• Пряная булочка
  14
• Булочка с курагой
  14
• Булочка с кремом
  14
• Булочка с джемом
  14
• Булочка глазурованная
  15
• Булочка слоеная
  15
• Булочка слоеная с орехами
  15
• Булочка с крабами в томатном соусе
  15
• Булочка с колбасой в томатном соусе
  15
• Булочка с рыбой
  16
• Пончики
  16
• Пончики «Солнышко»
  16

Настройки: