Оглавление:

• КАК И ПОЧЕМУ ВОЗНИКЛА ЭТА КНИГА
  1
• ВВЕДЕНИЕ
  3
• Обзор источников и их оценка
  4
• Часть первая. Происхождение спиртных напитков в России в IX-XV веках и их терминология
  5
• Глава 1. ТЕРМИНОЛОГИЯ
  5
• 1. Что означает слово «водка», имеется ли оно в других древнеславянских языках и когда оно впервые зафиксировано в русском языке
  5
• 2. Термины спиртных напитков, существовавшие в Древней Руси с IX по XIV век
  7
• 3. Терминология русских спиртных напитков в XIV — XV веках
  12
• 4. Первое упоминание в письменных источниках алкогольных напитков или их терминов в Древней Руси IX — XIV веков
  14
• Глава 2. ОСНОВНЫЕ ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЕ ПРИЁМЫ ПРОИЗВОДСТВА АЛКОГОЛЬНЫХ НАПИТКОВ, СУЩЕСТВОВАВШИЕ В ДРЕВНЕЙ РУСИ ДО XIV — XV ВЕКОВ
  15

Настройки: