А Б В Г Д Е Ж З И Й К Л М Н О П Р С Т У Ф Х Ц Ч Ш Щ Ы Э Ю Я [A-Z] [0-9]
 
     
 

Похлёбкин Вильям » История водки

Автор: Похлёбкин Вильям

Жанр: Кулинария

Глава 3. Древнейшее технологическое оборудование, предшествующее винокуренному производству. Часть вторая - Создание русского вида хлебного вина (водки) в истории России и его эволюция c XIV века до появления промышленного (заводского) винокурения во второй половине XIX века (1377-1861 гг.) ...

Читать книгу онлайн бесплатно

 

 

Скачать книгу бесплатно:

 

 



Отзывы читателей
Анатолий Васильевич Дунаев
15 мая 2018 в 14:55
Конечно - это непревзойденная энциклопедия.
ОДНАКО:
В этой книге нет таблицы сравнительного содержания сивушных масел.
В другой - по приготовлению водки, таблица есть, но нужной мне книги в доступном способе нет. Читал нужную книгу в Монголии.
С уважением к создателям энциклопедий от замечательного ученого и патриота В.В. Похлебкина - Дунаев А.В., д.т.н., Лауреат Премии СМ СССР.

Похожие книги