Похлёбкин Вильям » Большая энциклопедия кулинарного искусства. Все рецепты В.В. Похлёбкина Автор: Похлёбкин Вильям Жанр: Кулинария В этой уникальной книге собраны все теоретические и практические произведения по кулинарии международно признанного мастера поваренного искусства В.В. Похлебкина. Его знания по истории, теории и практике кулинарии признаны знатоками поварского дела в России и за рубежом, его советами пользуются все — от профессионалов до домашних хозяек. Книга раскроет вам все тайны хорошей кухни, расскажет об истории и удивительных свойствах известных продуктов, подскажет, как удобно обустроить кухню, какими специями и в каких случаях пользоваться, как правильно составить меню. Если вы хотите научиться готовить не только по привычным рецептам, но со знанием поварского дела и творчески, эта замечательная книга станет для вас лучшим подарком.
Скачать книгу бесплатно:
Отзывы читателей
9 декабря 2016 в 13:19
Очень полезная книга не надо никаких других рецептов из интернета! Благодарю!!!
14 апреля 2017 в 15:47
замечательная книга, давно не читал ничего подобного
9 января 2018 в 21:20
Восторжен грамотно доходчиво
24 февраля 2019 в 15:07
Замечательный автор! Училась готовить, читая его книгу "Тайны хорошей кухни". Теперь с удовольствием погружаюсь в новые кулинарные истории.
1 мая 2020 в 17:10
Искал рецепт харчо, в Википедии ссылки на этого автора, скачал, посмотрел. Написано точно, без лишних слов, с нужным количеством возможных вариантов.
19 июля 2020 в 10:00
отличная книга - познавательная, интересная и полезная практически
9 марта 2021 в 15:44
спасибо, с удовольствием пополнила свои кулинарные знания...
10 февраля 2022 в 16:55
Какой творческий труд. Мне понравилось
21 декабря 2022 в 11:57
Я в восхищении. Никогда не воспринимала кулинарию как науку.
6 ноября 2023 в 18:29
Прекрасная книга, доступно, понятно, но хотелось бы болье иллюстраций. Огромное спасибо Автору за его труд!
Похожие книги
|
Жанры
|
