Автор: Похлёбкин Вильям

Жанр: Кулинария

ISBN: 5-9524-2817-7, 978-5-9524-2817-1

Книга рассказывает о пряностях. Читатель узнает об их происхождении, об увлекательной истории поисков пряностей.Автор дает классификацию пряных растений, знакомит со свойствами, качеством, значением, применением, нормами и правилами употребления отдельных видов пряностей, приводит примеры их сочетания с пищей и друг с другом.Книга научит правильно использовать имеющиеся в продаже пряности, познакомит с пряными растениями нашей страны.Приложением к книге являются рецепты приготовления блюд с пряностями.

Читать книгу онлайн бесплатно

 

 

Скачать книгу бесплатно:

• Скачать в формате FB2(1 Мб)
• Скачать в формате EPUB(1 Мб)
• Скачать в формате RTF (DOC)(115 КБ)
• Скачать в формате HTML(1 Мб)
• Скачать в формате TXT(113 КБ)

Какой формат выбрать?