Рыбак Галина » Пряности Автор: Рыбак Галина Жанр: Кулинария В книге в популярной форме изложены сведения о пряностях и пряноароматических растениях. Даны ботанико-биохимическая характеристика, а также пищевая и лечебная их ценность. Большой раздел книги посвящен использованию всевозможных пряностей в консервировании и при приготовлении различных блюд, заправок, соусов, напитков, даны их рецепты. Показана возможность использования пряноароматических растений для отдушек, зимних букетов, в косметике.Книга рассчитана на широкий круг читателей.
Скачать книгу бесплатно:
Похожие книги
|
Жанры
|
Пока отзывов к этой книге нет.